导致癌症发生的原因有多种，其中饮食因素占了35%。这说明，如果我们平常注意正确饮食，就能大大减少癌症的发病率。下面介绍三款防癌药膳，供您参考：
       八宝粥
　  原料：大豆100克，玉米100克，银耳50克，大枣9枚，香菇9个，莲子50克，枸杞子30克，蜂蜜适量。
　   制作方法：将银耳、香菇放人碗内，用开水浸泡，水冷却后将其蒂去掉、滤干。大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用水洗净，同银耳、香菇一起放人砂锅中，加冷水文火煮沸，熬成粥状。食用时将蜂蜜调入粥中，分3次服用，每日晨服1次。
        海帶鳖甲猪肉汤
        原料；海带120克，鳖甲60克，瘦猪肉200克，葱、姜、料酒、胡椒粉、盐、味精。
        制作方法：猪肉切成小块放进沸水中焯一下，加适量料酒去腥味，捞出待用；海带用热水泡开，洗去砂土，切丝；鳖甲碾碎，葱切段，姜切片。将焯好的猪肉倒入砂锅里的热水中，倒入海带丝、鳖甲、葱、姜，用大火煮15分钟，再用小火煮约1个半小时，加入胡椒粉、盐、味精搅拌均匀即可食用。
草果鲈鱼
        原料：草果1/4个、红枣5枚、黄芪1小把、鲈鱼1条；酱油2匙、糖2匙、盐2匙。
　    制作方法：先将草果、红枣、黄芪加2碗水煮开熬成汁，然后将鲈鱼和酱油、糖、盐一起放入熬成的汁中，煮熟食用。（肿瘤科  副主任中医师  徐行）